Ingredientes:
5 plátanos
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de ron
Zumo de un limón
Preparación:
Se hace un almíbar en una cazuela con un vaso de agua, ron y el azúcar.
Después de pelar los plátanos, se cortan en trozos, se añaden al almíbar y Se dejan cocer hasta que se deshagan.
Se retira del fuego, se bate y se deja enfriar.
Una vez frío, se añade el zumo de limón y se bate de nuevo.
Se puede colocar en un cuenco grande o en varias copas o cuencos pequeños y se deja en el frigorífico, pero no en el congelador.
Debe servirse frío, pudiéndolo adornar con rodajas de plátano, trozos de otras frutas, chocolate desmenuzado o algún sirope.